Irische Rezepte: Apple Pie I

Zutaten für dieses Kochrezept:

200 g Löffelbiskuits 4 EL Eierlikör 500 g Apfelmus 250 g Mascarpone 200 g Sahnequark 40 % 75 g Zucker 1 Vanilleschote 100 g Sahne Kakaopulver

Zubereitung dieses Kochrezeptes:

Löffelbiskuit zerbröseln und eine Form damit auslegen (streuen), mit Eierlikör beträufeln und Apfelmus darauf verteilen. Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Quark, Zucker und Vanille vermischen und auf das Apfelmus streichen, mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und kurz vorm Servieren dick mit Kakao bestäuben.